عرفت صناعة الشوكولاتة في الجزائر في السنوات الأخيرة ازدهارا ملحوظا, تجلى ذلك من خلال تلبية المصنعين المحليين للطلب المتزايد على منتجات متنوعة وذات جودة واستطاعوا تكييفها مع أذواق وميزانيات المستهلك الجزائري. وترتب عن التطور المسجل في هذه الشعبة للصناعة الغذائية ديناميكيات جديدة سواء للمنتجين الذين أتيحت لهم فرص أكبر للاستثمار, أو للمستهلكين الذين يجدون مبتغاهم …