المقادير ربع ثمرة الشمام ربع فنجان ماء الورد ملعقة كبيرة فانيلا سكر حسب الرغبة مكعبات الثلج طريقة التحضير: ننظف الشمام أو البتيخ، نزيل القشر ونقطعه لقطع صغيرة في خلاط كهربائي نضع الشمام مع ماء الورد والفانيلا والسكر نشغل الخلاط حتى يصبح العصير جاهزا. نصب المشروب في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.