المقادير: لشخصين 12 حبة تمر 3 ملاعق كبيرة من الزبيب كأس ونصف من الحليب رشة من مسحوق القرفة ملعقة كبيرة من ماء الزهر طريقة التحضير: نغسل التمر ونزيل له النواة ونمزج كل المكونات ونضعهم بالطحانة الكهربائية، ونطحن الكل جيدا حتى تتجانس جميع العناصر ونضع العصير بالثلاجة لساعات قبل التقديم. يشرب باردا.