المقادير: أربع سمكات الإلدوراد 4 ملاعق كبار زيت للتتبيلة: ملعقة صغيرة لكل من الكركم، سكنجبير، فلفل أسود، فلفل أحمر حلو، كمون، بودرة الثوم ونصف ملعقة صغيرة من بودرة ورق الغار، أي الرند، ممكن الفلفل الحار أيضا لمن يرغب نصف ليمونة وفنجان صغير ماء. للتزيين: شرائح الليمون وطماطم كرزية نحتاج أيضا ورق الألمنيوم وورق الطهي طريقة …