بفضـل الإنتاج الوفـير للحمضيات فريدة حدادي توجهت أنظار ربات البيوت البليديات بعد الإنتاج الوفير للحمضيات بمختلف أنواعها هذا الموسم والتي عُرضت في الأسواق بأسعار معقولة جدا، إلى اقتناء كميات معتبرة من فواكه اليوسفية والبرتقال والليمون؛ بغية تحويلها إلى مربى، وعصائر مختلفة، ومنه المساهمة في إنعاش حرفة طالما عُرفت بها المرأة البليدية، وهي تحضير ما يسمى […]