تركز مصالح قمع الغش ومراقبة النشاط التجاري، بالتنسيق مع المصالح الأمنية، هذه الأيام، على محلات القصابة (الجزارة) لمراقبة الأسعار التي يعرض بها الجزارون اللحوم الحمراء المستوردة، وهي الأسعار التي تم تسقيفها بنص قانوني فصّل في هوامش الربح للمستوردين وأيضا لتجار الجملة والتجزئة أيضا. أكثر من ذلك تحقق مصالح التجارة وتدقق في ما يصلها من معلومات وأخبار عن قيام بعض الجزارين بتسويق اللحوم المستوردة المسقفة أسعارها على أنها لحوم محلية معروضة بأسعارها المرتفعة.