يشكل الاحتفال برأس السنة الأمازيغية “يناير” مناسبة تثمنها العائلات التلمسانية عبر مجموعة من العادات والتقاليد الأصيلة, التي تحاول من خلالها الحفاظ على هذا الموروث الثقافي الشعبي. وتتميز أجواء الاحتفال بهذه المناسبة السنوية بولاية تلمسان بتحضير الأكلات التقليدية كطبق “الشرشم”, الذي يتكون من خليط للقمح والفول و”الثريد” والمسمن والبغرير والمبسس وغيرها. وتتزين الموائد التلمسانية لإحياء “يناير” …