M. Cherfa s'exprimait lors d'une réunion de coordination tenue conjointement avec le ministre du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national, Tayeb Zetouni, consacrée aux préparatifs du Ramadhan.

Il a souligné que les préparatifs ont été entamés plusieurs mois à l'avance, mobilisant tous les moyens et services du secteur agricole ainsi que les entreprises sous tutelle.

"Cette démarche s'appuie sur une planification qui inclut la production locale, le stockage stratégique et, si nécessaire, l'importation de produits spécifiques tels que la viande rouge", a-t-il précisé.

Dans ce cadre, le ministre a assuré que les stocks de céréales (blé dur et blé tendre) disponibles dans les structures de l'Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) permettent de répondre aux besoins nationaux et de fournir régulièrement les semouleries et minoteries.

Les quotas de blé attribués aux minoteries privées ont d'ailleurs été augmentés de 20 % pour répondre à la demande accrue, a-t-il assuré.

Concernant les légumes secs, M. Cherfa a précisé que les stocks détenus par l'OAIC sont suffisants et renouvelés périodiquement, garantissant ainsi un approvisionnement continu.

Le ministre a également annoncé l'ouverture de 600 points de vente directe affiliés à l'OAIC à travers le pays durant le mois de Ramadhan.

En ce qui concerne le lait, il a assuré que les stocks de poudre de lait disponibles auprès de l'Office national interprofessionnel du lait (ONIL) couvrent les besoins nationaux, en complément des importantes quantités de lait cru local.     

Il a annoncé aussi que deux nouvelles laiteries, situées à Bouira et Bordj Badji Mokhtar, entreront en production pour répondre à la demande croissante pendant le mois sacré.

Pour les viandes rouges et blanches, M. Cherfa a indiqué que, parallèlement à la production nationale, les importations de viande rouge continueront en 2025 par le biais d'entreprises publiques et privées.

Il a également souligné que des efforts sont en cours pour constituer un stock suffisant de viande blanche afin de réguler les prix et d'assurer la disponibilité sur le marché pendant le Ramadhan.

Quant à la pomme de terre, le ministre a assuré que le marché sera approvisionné grâce à la production saisonnière, en particulier dans la wilaya d'El Oued, qui couvre 65% des besoins nationaux, soulignant qu'un stock de régulation a été constitué en janvier et février pour garantir une disponibilité adéquate durant le mois sacré.

S'agissant de la tomate industrielle, il a noté que la saison 2023-2024 a enregistré une augmentation significative de la production, permettant de constituer un stock suffisant de concentré de tomate pour couvrir les besoins de l'année.

Concernant d'autres produits, comme l'oignon et l'ail, M. Cherfa a déclaré que des stocks importants sont déjà disponibles, garantissant un approvisionnement fluide. Il a également signalé que la production d'agrumes a connu une hausse notable, assurant ainsi des quantités importantes seront mises sur le marché.

 
                -- L'UNPA : un engagement ferme pour garantir l'abondance --

Le secteur agricole prévoit de contribuer avec 915 points de vente affiliés à des entreprises et offices sous tutelle, permettant de commercialiser directement au consommateur divers produits agricoles à des prix compétitifs.

Intervenant à cette occasion, le secrétaire général de l'Union nationale des paysans algériens (UNPA), Abdellatif Dilmi, a réaffirmé "l'engagement des agriculteurs, éleveurs et investisseurs à fournir des produits agricoles en quantités suffisantes, tant pendant le Ramadhan qu'au cours de l'année".

Il a insisté sur la nécessité de créer un environnement propice pour les professionnels du secteur afin de relever les défis alimentaires. Selon lui, il est crucial d'adopter une stratégie réaliste basée sur les besoins et conditions réels des agriculteurs, éleveurs et investisseurs.

M. Dilmi a également appelé à accélérer la numérisation du secteur agricole, à soutenir les agriculteurs et éleveurs, ainsi qu'à mettre en œuvre les réformes annoncées par le président de la République, Abdelmadjid Tebboune, lors de la célébration du 50? anniversaire de la création de l'UNPA.

"Cette feuille de route, associée à une coordination renforcée entre les différents secteurs, permettra de garantir un environnement de travail optimal pour les acteurs du secteur agricole", a-t-il souligné.