طريقة عمل القلقاس ، من أشهر الأكلات المصرية المميزة لفصل الخريف، فالقلقاس من الخضروات عالية القيمة الغذائية، لأن القلقاس يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، فهو يقوي المناعة ويبعث على الدفء. ويحتوي القلقاس على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، ولكن بعض ستات البيوت لا تجيد طريقة عمل القلقاس بالسلق، وتجدها