طريقة عمل السجق البلدي، في البيت، من الوصفات التي تحاول الكثير من ستات البيوت، أن تتعلم طريقة عمله في البيت، بدلا من شرائه جاهز، للتوفير في الميزانية من جهة، ولضمان نظافته وجودة مكوناته، من جهة أخرى. ولأن كثيرا ما يحذر الأطباء وخبراء التغذية، من اللحوم المصنعة وأضرارها، لعدم ضمان مكوناتها، فتزداد