نظم معهد تكنولوجيا الاغذيه برنامج تدريبي بعنوان “نظام تتبع سلاسل المواد الغذائية” وأشار دكتور شاكر عرفات مدير المعهد أن نظام التتبع هو نظام يهدف إلى مراقبة مسار المواد الغذائية عبر سلسلة التوريد، بدءاً من المواد الخام وصولاً إلى المنتج النهائي. يسهل هذا النظام معرفة مصدر المواد ومعالجة أي مشكلة تتعلق بالجودة أو السلامة مما يقلل […]

ظهرت المقالة بحوث تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامج تدريبي بعنوان نظام تتبع سلاسل المواد الغذائية أولاً على جريدة المساء.