مقدم من الشيف نجلاء علي المقادير والمكونات: فرخة كبيرة أو متوسطة مقطعة أربعة إذا كانت متوسطة أو ثمانية إذا كانت كبيرة، بهارات تتبيلة الفرخة (ملعقة كبيرة زعفران، ملعقة كبيرة بهارات مندي، ملعقة صغيرة ملح أو حسب المذاق)، نصف كيلو أرز بسمتي أو أكثر حسب عدد الأسرة، بصلة كبيرة، بهارات الأرز (5 فصوص فلفل أسود، 3 […]

ظهرت المقالة مندي الدجاج السعودي وسلطة الدقوس بطريقة مميزة أولاً على جريدة المساء.