قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المادة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن البيض ليس سلعة احتكارية، لأنه غير قابل للتخزين، ولا تتوفر فيه أسباب الاحتكار، خاصة وأن البيض يفسد سريعًا في الرطوبة والحرارة المرتفعة.