يعتبر الفركتوز، الذي يعتبره الكثيرون بديلاً صحياً للسكر، خطراً على الصحة والجسم إذا تم تناوله بشكل متكرر ولا يمكن تسمية الفركتوز كبديل مفيد للسكر - فقد نصحت عالمة الغدد الصماء ألكسندرا زفينيجورودسكايا بتذكر ذلك.