القلب من أهم أعضاء الجسم، وعليه تتوقف العديد من وظائف الجسم الحيوية. لذلك، من الضروري الحفاظ على صحة القلب من خلال تبني نظام غذائي متوازن وسليم. تظهر الدراسات الحديثة أن التغذية السليمة تلعب دورًا رئيسيًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل ارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول، والسكتات الدماغية.