يستخدم الزنجبيل منذ القدم للحفاظ على صحة الجسم وعلاج العديد من المشكلات الصحية، ، كما يمكن إضافة الزنجبيل المطحون إلى مختلف أطباق الطعام، وفي هذا الصدد يشير الدكتور نيكيتا خارلوف أخصائي أمراض الباطنية، إلى أن الكثيرين عند الإصابة بأمراض البرد يلجأون إلى شرب الشاي بالليمون والزنجبيل.