تعتبر التغيرات المناخية من أكبر التحديات التي تواجه العالم اليوم، حيث تؤثر بشكل مباشر على الزراعة والإنتاج الغذائي لأن هذه التغيرات تؤدي إلى تقلبات في درجات الحرارة، وتغيرات في أنماط الأمطار، مما يؤثر على محاصيل الخضروات والفواكه.