باريس (أ ف ب) – تشكّل الكستناء المحلاّة (بالفرنسية “مارون غلاسّيه” marron glacé) تَرَفا على طاولات عيد الميلاد، إذ أنها مكلفة وتستلزم ظروف حفظ دقيقة نظرا إلى حساسيتها، ومع أن طريقة تصنيعها لم تتغير منذ القرن …