رغم اعتقاد البعض أن غسل الدجاج النيء قبل الطهي يساهم في إزالة البكتيريا الضارة، يؤكد الخبراء أن هذه العادة قد تؤدي إلى نتائج عكسية، حيث تزيد من خطر انتشار التلوث في المطبخ.