كشفت اخصائية التغذية، صخى هيلات، أنها درست تخصص تغذية وتصنيع غذائي، في جامعة البلقاء التطبيقية، من حبها للتخصص، إذ أنها تعتبره علاج ووقاية واسلوب حياة. وبينت هيلات في حديثها  أن البدايات كانت على مواقع التواصل مجانية، وبدأت بمساعدات تطوعية بما يقارب 2000 برنامج مجانا. وأضافت انها بعد ذلك بدأت بالعمل باشتراكات رمزية مناسبة للجميع، مبينة بأنها تملك حالياً كل يقارب 500 اشتراك اونلاين من مختلف دول العالم، إذ تقدم لهم برامج ونصائح فيما يتعلق بالتغذية. وأشارت هيلات ( 25 عام ) أن اغلب الحالات التي تتعامل معها، تشهد انخفاض ونزول في الوزن من 12 إلى 15 كيلو خلال شهرين، بالإضافة الى التعامل مع الأمراض المزمنة وتنزيل مستوى السكر بالدم، والاستغناء عن العلاج بعد شهر. وبين أنها تقدم محاضرات لطلاب البكالوريوس من مختلف المحافظات، إلى جانب تقديم دورات ومحاضرات في كلية البلقاء، وشاركت في عدة حلقات وبرامج في اكثر من اذاعة مختلفة، إذ تتميز بعملها الصادق واللبق، وساهم ذلك في شهرتها بشكل كبير على مواقع التواصل الاجتماعي. واختتمت هيلات، أنها تطمح الى تكملة دراستها والحصول على الدكتوراة.