فازت جامعة البترا في مسابقة المشاريع الخضراء الصغيرة المبتكرة في الأردن، عن مشروع يهدف إلى “زراعة نبات السمح وإنتاج المخبوزات”، يقوده الأستاذ الدكتور مياس الريماوي والدكتور علي المقوسي. يتميز المشروع بتقديم حل غذائي مستدام من خلال زراعة نبات السمح، وإنتاج خبز خالٍ من الجلوتين، وهو ما يجعله حلاً مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح، …

ظهرت المقالة جامعة البترا تفوز في مسابقة المشاريع الخضراء عن مشروع مبتكر لمخبوزات خالية من الجلوتين أولاً على رؤيا نيوز royanews.