في طنجة، حين تلوح تباشير عيد الفطر، يبدأ الحديث بين العائلات عن الحلويات: من أين نقتنيها؟ أيّ الأنواع نختار؟ وكيف نضمن أنها ستكون بنفس جودة ما اعتدناه؟ في خضم هذه الأسئلة، يبرز اسم واحد يتكرر على ألسنة الطنجاويين: "حلويات الفتح".