تتبدى وتظهر جسامة الوضعية الرثة للمبيعات الغذائية بمحال الأكلات الجاهزة وبينها الأكلات الشعبية في أن انكشافها يتزامن مع دخول مرحلة الإستقطاب السياحي فترة الذروة، وأوج النشاط الاستكشافي للأجنبي لمظاهر الثقافة الوطنية الموسوعة بالتنوع في التشكيلات التراثية والمتناقل العادي والإعتيادي في المنتوج الذي يحرك النشاط السياحي الوطني وتندرج تحته [ المطعمة ] التي تمثل وجها أساسيا …
