تلعب أسواق الجملة، كركيزة أساسية في سلسلة التوزيع الغذائي بالمغرب، دورًا حيويًا في تحديد أسعار الخضر والفواكه وضمان استقرارها، غير أن هذه الأسواق تعاني من “اختلالات هيكلية” تُضعف فعاليتها، بدءًا من تعدد الوسطاء الذين يرفعون التكاليف، وصولًا إلى غياب الشفافية والمعلومات الدقيقة حول الأسعار، ما يؤثر سلبًا على المزارعين، خاصة الصغار منهم، ويضر بالقدرة الشرائية […]