رغم التحولات الاجتماعية وتأثير الحداثة، تظل النساء المراكشيات متشبثات بشكل عميق، بالتقليد العريق المتعلق بتقطير ماء الزهر ، الذي يعود في كل سنة للاحتفاء بحلول فصل الربيع.
التدوينة تقطير ماء الزهر، مهارة عريقة تحافظ عليها النساء بعناية فائقة ظهرت أولاً على ماپ إكسپريس.