أعلنت أكاديمية المملكة المغربية أنها ستنظم يوما دراسيا تحت عنوان “فن الطبيخ الأندلسي: تقاطعات أنثروبولوجية بين المغرب وإسبانيا”، وذلك يوم الجمعة 25 أكتوبر الجاري بمقرها. وأوضحت الأكاديمية، في بلاغ لها، أن “الأندلسيين برعوا في إعداد الطعام باستعمال تقنيات بسيطة ومواد طبيعية متنوعة”، مردفة: “جاء في المصنف الفريد الموسوم لابن رزين التجيبي بـ’فضلات الخوان في طيبات […]

The post أكاديمية المملكة تناقش الطبخ الأندلسي appeared first on Hespress - هسبريس جريدة إلكترونية مغربية.