Les poireaux, souvent cultivés dans un sol sablonneux, contiennent fréquemment des résidus de terre et de sable. Avant de cuisiner ce légume, il est donc indispensable de bien le laver. Vous vous demandez comment nettoyer et couper un poireau efficacement ? Il existe plusieurs façons de procéder. La méthode de nettoyage diffère selon que vous les utilisez en tronçons ou entiers. Dans cet article, nous détaillons chaque étape pour vous guider dans le lavage, la découpe et la préparation des poireaux.