Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine, propose 150 recettes avec tous les plats incontournables : briouates, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries… Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons… Cet ouvrage inclut des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes,...