أسست موريتانيا مبكرا هيئات وإدارات عامة شبه مستقلة مكلفة بالأمن الغذائي .لكن مسيرة تلك المؤسسات ظلت في دائرة الأداء المتوسط والضعيف والعبثي أغلب تاريخها ؛ فلا هي خلقت أمنا غذائيا بزيادة الإنتاج ولا بحسن إدارة مواردها ؛ ولاهي قضت على الجوع والفقر ؛ ولا مكنت الطبقات الفقيرة والهشة من الوصول إلى المواد الأساسية بسعر مدعوم …