ذكرت مدونة الطعام الأميركية سوزي كرادشة مؤلفة كتاب صدر مؤخرا تحت عنوان "الطبق المتوسطي: عشاء بسيط" أنها استلهمت ثقافة التغذية المتوسطية "الغارقة في الفرح" من مدينة بورسعيد المصرية.