انتشرت عادة البسطات في المنطقة الغربية في شهر رمضان المبارك وانطلق الشباب بفتح البسطات ، وهنا في مكة المكرمة تحديدا حي الربوة نجد بندر عمر باصباع واخوانه المتخصصون في الكبدة بأنواعها ،كما أنهم متميزون بالتنوع في الأصناف الأخرى كالبليلة والبطاطس والعصيرات تصوير : عبدالرحمن تيمور