يتميّز النشاط الفلاحي في ولاية قابس بالتنوع وقد شهد على امتداد السنوات المنقضية تطوّرا ملحوظا، ما أهّل الجهة لأن تكون من الأقطاب الفلاحية الكبرى في البلاد.
وتبلغ جملة المساحة السقوية بولاية قابس، وفق المعطيات التي تم عرضها في المجلس الجهوي للمياه المنعقد بمقر ولاية قابس، أمس الثلاثاء، 25747 هكتارا