أفاد الرئيس المدير العام لشركة اللحوم، طارق بن جازية، أنّ استهلاك اللحوم الحمراء في تونس شهد خلال السنوات الأخيرة تراجعا مهما. وأضاف طارق بن جازية، أن 19 مسلخًا فقط من بين المسالخ الناشطة تتوفر فيها الشروط المتعلقة بمكان الانتصاب والتجهيزات والمعدات الضرورية، وهو ما يمثل 11% فقط من إجمالي المسالخ، مشددًا على أنّ 9 ولايات لا تتوفر فيها مسالخ قابلة للاستغلال، وفق تصريحه لوكالة تونس ...