La consommation de pain en Tunisie connaît une hausse importante pendant le mois de Ramadan, ce qui forcément exacerbe le problème du gaspillage alimentaire.Chaque année, environ 113 000 tonnes de pain sont jetées, soit 42 kilogrammes par famille, selon Chokri Ben Rejeb, directeur général de l’Institut national de la consommation, qui s’exprimait dans l’émission Midi […]