Le gaspillage alimentaire, notamment le gaspillage du pain, est un problème préoccupant en Tunisie, particulièrement pendant le mois de Ramadan. Selon M. Chakry Ben Rajeb, directeur de l’Institut national de la consommation, environ 113 000 tonnes de pain sont jetées chaque année, soit l’équivalent de 42 kg par foyer. En période de Ramadan, ce chiffre […]

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