الأعشاب البحرية الصالحة للأكل هي أكثر طعام يحظى بإشادة خبراء التغذية الآن، حيث ساعدت فوائدها الغذائية الفريدة، بجانب خصائصها الطبية، في الترويج لها والتوصية بها من قِبَل المؤثرين في مجال العافية.