تعد اللحوم والدواجن من أهم مصادر البروتين بوجباتنا اليومية وتحتل مكانة خاصة على المائدة، لكن أحد التحديات التي تواجه الطهاة وربات البيوت هو الرائحة السيئة التي تنبعث أثناء سلق أو طهي اللحوم والدواجن.