من المعروف أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم تؤدي لمشاكل في الأوعية الدموية على المدى البعيد، إذ يقود لتصلب الشرايين ولاحقا للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.