يبحث كثير من الناس عن أنواع الأطعمة التي تمنحهم الصحة الجيدة والوقاية من العديد من الأمراض، خصوصا التي قد تسبب الوفاة المبكرة. وفي هذا الصدد، كشفت دراسة حديثة عن أن تناول نوعين من الفواكه بانتظام قد يكون مفتاحا للتمتع بحياة أطول وصحة أفضل. وبينت دراسة، أن تناول 3 إلى 4 تفاحات أسبوعيا يقلل من خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 39 %، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا التفاح أو تناولوه بمعدل أقل من تفاحة واحدة في الشهر. أما الموز، فيقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تقارب 30 % عند تناوله من 3 إلى 6 مرات في الأسبوع. ولكن ما يثير الاهتمام أكثر هو أن تناول التفاح والموز معا من 3 إلى 6 مرات في الأسبوع قد يخفض العرضة للوفاة بنحو النصف. وذكرت الدراسة أن التفاح يعد مصدرا ممتازا للألياف، إذ يحتوي التفاح متوسط الحجم على نحو 4.4 غ من الألياف. كما يحتوي على كمية كبيرة من المركبات النباتية (أو فيتوكيميكال)، وهي مركبات كيميائية توجد طبيعيا في مختلف الخضروات والفاكهة وهي مسؤولة عن لون ورائحة ونكهة النبات، ولها فوائد في التغذية، وتساعد في الوقاية من أمراض خطير، مثل السرطان والسكتة الدماغية. ويعد التفاح أيضا مصدرا ممتازا للبروبيوتيك، مثل البكتين الذي يغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء. وأظهرت الدراسات أن التفاح ذا القشرة الحمراء الداكنة أو البنفسجية، يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بتلك التي تحتوي على قشور أفتح. ومن ناحية أخرى، يحتوي الموز على 12 % من القيمة اليومية لفيتامين C، و7 % من قيمة فيتامين B2 (الريبوفلافين)، و10 % من القيمة اليومية للبوتاسيوم، و8 % من قيمة المغنيسيوم. ويعد الموز مصدرا ممتازا للبوتاسيوم، الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بفرط ضغط الدم. كما أن الموز يحتوي على مادة الدوبامين والكاتيكينات، التي تمنع الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، الذي يؤدي إلى الشيخوخة.