أظهرت دراسة حديثة نشرتها مجلة ACS Food Science & Technology أن للشوكولاتة، وخاصة الداكنة منها، فوائد صحية قد تجعل الأطباء يوصون بتناولها. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونويد، التي تعزز صحة القلب وتحسّن وظائف الدماغ. تعمل هذه المركبات على تحسين تدفق الدم وتقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة، مما يجعل الشوكولاتة منذ الآن أكثر من مجرد غذاء لذيذ، بل يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. ومع ذلك، يلفت الخبراء انتباه المستهلكين إلى ضرورة تجنب الإفراط في تناول الشوكولاتة. يُنصح دائمًا باختيار الأنواع الغنية بالكاكاو وذات المحتوى المنخفض من السكر لتحقيق أقصى فائدة صحية دون التأثير سلبًا على الصحة بحسب موقع عكاظ.