كشف عدد كبير من الدراسات العلمية أن الاستهلاك الكبير للفواكه والخضروات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان وعدد كبير من الأمراض المزمنة الأخرى. وذلك يعود إلى وجود مضادات الأكسدة في الفواكه والخضروات التي تلعب دوراً في هذه التأثيرات الوقائية، ولعل أبرزها الرمان الغني جداً بالمواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك البوليفينول …