تعتبر كفتة الأرز من أسرع الوجبات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات لسهولة تحضيرها، وبجانب ذلك تتمتع بمذاق شهى ولذيذ مما يجعلها مميزة عن غيرها من الوجبات. مكونات عمل كفتة الارز نصف كيلو من اللحم البقري المفروم. نصف لتر شوربة. نصف كيلو من الأرز المصري يتم غسله وتصفيته جيدا. حبة واحدة من البصل. عدد 6.