قفزت أسعار البيض، في الولايات المتحدة لمستويات قياسية بسبب تفشي إنفلونزا الطيور، مما أدى إلى نفوق ملايين الدواجن في وقت يشهد فيه السوق زيادة في الطلب بسبب موسم العطلات، وفقا لوكالة بلومبرج. وبلغ متوسط سعر 12 بيضة كبيرة 5.67 دولار هذا الأسبوع، وفقا لمؤشر القياس من خدمة إعداد تقارير الأسعار وتجاوزت الأسعار أعلى مستوى سابق.