يقع أقدم متجر شوكولاتة في باريس منذ عام 1761 عند زاوية أحد شوارع الدائرة التاسعة، وهو متجر “آ لا مير دو فاميي” (À la Mère de Famille) والذي تناقلت ملكيته العديد من العائلات على مر القرون. على الرغم من الاحتلال والثورة، صمد المتجر بفضل شغف الباريسيين بالحلوى. استحوذت عليه “عائلة دولفي” في عام 2000، وتوسعت […]

المقال أسواق الكاكاو المضطربة تدفع صناع الشوكولاتة بأوروبا إلى حافة الهاوية تم كتابته في جريدة البورصة.