مقدم من الشيف فاطمة بدوي المكونات والطريقة: نتبل الديك الرومي قبل الطهي بيوم، حيث تتكون التتبيلة من بصل، طماطم، كرفس، فلفل رومي، ملح، سبع بهارات، فلفل أسود، كزبرة ناعمة، حبهان، قرفة، جوزة الطيب، وبرتقال. نقوم بتتبيل الديك من الداخل والخارج وتحت الجلد، ثم نضعه في كيس محكم الإغلاق ونتركه لمدة يوم كامل. طريقة التسوية: نحضر […]

ظهرت المقالة للعزومات : الديك الرومي مع الأرز الريزو على مائدة رمضان أولاً على جريدة المساء.