يعرف الكركم كأحد أنواع التوابل الصفراء الزاهية التي تأتي من نبات الكركم الطويل، وينتمي إلى عائلة الزنجبيل ويزرع في المناخات الدافئة. يعرف الكركم كأحد أنواع التوابل الصفراء الزاهية التي تأتي من نبات الكركم الطويل، وينتمي إلى عائلة الزنجبيل ويزرع في المناخات الدافئة.