البطاطا الحلوة واحدة من أكثر الأطعمة المفيدة التي اشتهر بها المصريون القدماء في حياتهم اليومية، على الرغم من أن البطاطا لم تكن موجودة في مصر القديمة بالطريقة التي نعرفها اليوم، إلا أن الفوائد الصحية التي تحملها هذه الجذور الغنية قد تكون مشابهة لمزايا أطعمتهم التقليدية التي كانت تعتمد على الفواكه والخضروات المحلية