طريقة عمل بلح الشام، من طرق الحلويات الشرقية التي ترتبط في الأذهان عادة بشهر رمضان، ومع اقتراب الشهر الكريم، بدأت ستات البيوت في التحضير له، وتعلم الحلويات الشرقية؛ للتوفير في الميزانية