منذ قديم الزمن وتم الترحيب بالمكسرات والفواكه الجافة لمزاياها الصحية، بداية من تحسين صحة القلب حتى التحكم في الوزن والرفاهية العامة، وقد دفع هذا الكثيرين للاهتمام بجودتها بشكل كبير