انتشر اتباع نظام الصيام المتقطع، بين الناس بشكل كبير خلال السنوات الماضية، فنحو 13% من الأمريكيين يتبعون هذا النظام الذي يفرض عليهم تناول الطعام خلال مدة معينة من الوقت ثم الصوم باقي اليوم، واكتشف الباحثين على مدى السنوات السابقة فوائد صحية للصيام المتقطع، مثل خفض خطر الإصابة بداء السكري نمط 2 وأمراض القلب وألزهايمر، ودراسات أخرى أظهرت جوانب سلبية محتملة لهذه الحمية